GASTRONOMIA: REGION COSTEÑA Y GALAPAGOS

¡Bienvenidos! A lo largo de este blog, iremos viendo, diferentes Regiones, con diferentes gastronomía, pero que todo nace de un mismo país "Ecuador".

Región Costa e Insular

Región costeña y Galápagos (islas) Gran parte de la gastronomía ecuatoriana de estas zonas está basada en los mariscos. Entre los principales platos y bebidas que ofrece esta región están los ceviches, los patacones, los cangrejos, el encocado, el café, la guatita y el encebollado. Este último recibió el premio como una de las tres mejores sopas de pescado del mundo por parte de la revista Taste Atlas.

PATACONES

CEVICHE DE CAMARON

                                                             

CANGREJOS

CAFE

GUATITA

ENCEBOLLADO